カラメルアップルパンプディング

今日はつくれぽです。前から　ここで紹介されているパンプディングを作ってみたかったのですが、カラメルタブレットが見つからず、ず～っと機会をうかがっていたんです（笑）。そうしたら先日、燻味塩をＧＥＴした時に、同じ富沢商店でこのカラメルタブレットを見つけ、お、ラッキー！と思って買ってきました。

賞味期限の過ぎたレーズンをラム酒に漬けて、早速作ってみたんですけれど、カラメルタブレットがかなり濃かったようで、レシピに載っている写真より色づき加減が濃くなってしまいました…。でもバニラとラム酒の香りが酸っぱめの紅玉リンゴに合っていて、とてもおいしかったわ。お料理って、同じ食材を使っても、ちょっとした組み合わせやアイディアで変わるので、おもしろいですよね。

生協で頼んだ紅玉がまだ残っているので、去年アップした寒天でも作ろうかな～。