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2006年11月11日 (土)

胸肉で鶏ハム☆

tsuku_repo_227388_1.jpgクックパッドの方に『つくれぽ』(作ってみましたレポート)がたまってきたので、こちらでもご紹介したいと思います。

この写真は、鶏胸肉に塩をして2晩置き、沸騰させたお湯に漬けて火を止め、20分待つだけの鶏ハムです。元レシピは、この写真をクリックしていただければ、その日記の中でリンクが張られていますので、そちらを参照してくださいね。

元のレシピは、柚子と紫蘇を巻いたもので、すごく美味しかったんですけれど、もしかしたら子供が食べないと困るな…と思って、チーズ&海苔というバージョンも作ってみたので、写真はそちらのバージョンなっています。また今回は、ちょっとハムっぽくなるように、燻味塩を使っています。

でもやっぱり私は元の柚子の香りのする鶏ハムが好きだったかな~。煮るわけではないので、工夫すれば何でも入れられますね!

 

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