いちじくのコンポート

この写真は、お友達のところで紹介されていた『いちじくのコンポート』です。今週の月曜日に、白ワインで煮始めたところ（左）と３０分後（右）で、そして今現在はその赤くなったシロップが中に染みてきたかな～という状態です。

あさって日曜まで待ってから…と思っていたのに、お友達のブログで完成品の写真を見たら味見してみたくなり、とうとう今１／２個つまみ食いしてしまいました（笑）。そうしたら、３０分も煮てアルコールは飛んでいるんだろうと思っていたのに、すっかりなんだか酔っ払い状態になっています(^^;。 でも、いちじくの味とワイン・スパイスの風味がうまくマッチした、大人の味でした(*^^*)。

そんなわけで、完成品はまた次回の記事に…。