半熟卵とター菜のマヨグラタン

　今日はだんなが飲み会なので、お刺身でも買って簡単に済まそう…と１８時過ぎに近くのスーパーに寄ったら、いくらと甘鮭とはまぐりに２割引シールが貼ってありました。それで今日の夕飯は、シャケといくらの親子丼とはまぐりのお吸い物、それに野菜に決定！簡単に済んでよかったです（笑）

　でも本日の記事は、先日作った洋食。やっぱりね、和食って基本があって、自分でアレンジするよりも、その基本通りに作った方がおいしいような気がして…。普段洋食が多いってわけでもないと思うのですが、レシピとして載せるものはどうしても洋物が多くなってしまいます。この日も牛乳がなくて、冷蔵庫にあった材料で作りました、というレシピですからね（笑）。そんなわけで、これは『ほうれん草とポーチドエッグのグラタン』になれなかった、ミニグラタン風副菜です。いつものように、材料や作り方は写真をクリックしてください。

　それにしても、なんだか毎日のように『しそつくねの甘辛れんこん』のつくれぽを頂いて感謝・感謝なんですけれど、なんかもっといいレシピが載せられないかな～と一種のプレッシャーにもなっています。でもまぁ、もうここまできたら、めざせ１００件！かな。ちょっと和食方面でもレシピを載せられるようにしたいな、と思っている今日この頃です。