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2007年2月15日 (木)

再つくれぽ2件(鶏ハム・ほたるいか)

tsuku_repo_245846.jpg これは去年記事にしている、ほたるいかと菜の花の『春のちらしずし』です。この記事を見ると、前回は4月に作っているのですね。先日やはり会社の帰りに寄ったスーパーでほたるいかが安くなっていたので、急に食べたくなって作ったものです。それで材料を全てそらんじてはいなかったため、今回はイクラのないちらし寿司になってしまいました。

 ところが、今日はつくれぽ(作りましたフォトレポート)をアップして…と思ったら、なんとこのお気に入りのレシピが削除になっていました。ショック…。私のレシピではないので、ここで作り方をアップするのは避けますが、このままプリントをなくしてしまったら作れなくなってしまうので、材料だけメモしておきたいと思います。

 酢飯、目を取ったほたるいか、スモークサーモン、いくら、2分弱茹でた菜の花、レモンをふったアボガド、ゴマ・大葉・葱など。それに、醤油・みりん・水大さじ2、砂糖小さじ半分、昆布をレンジにかけて作ったタレですね。せっかく写真に撮ったし、”美味しかったのでリピートしました”とお知らせしたかったなぁ…と思っています。

tsuku_repo_227388_3.JPG もう一つは、やはり安い胸肉がしっとりと仕上がる鶏ハムです。これも2回目。息子はゆずがあまり好きではないので、また海苔チーズ巻きも作りました。塩して2日おいておくだけで、当日は好きなものをはさんでくるくる巻いて、沸騰したお湯に投げ込めばおしまい。安い材料で簡単に仕上がるので、これからもいろんなバージョンを試したいものです。この作り方は、写真をクリックしてくださいね。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

鶏ハム美味しそう!!お客さんが来たときの一品に助かるかも~~。鶏肉は安いしいいよね♪
作ってみます

>Pちゃんさま
まーこちらでは初めましてですね!コメントありがとうございました。
うんうん、胸肉がこんなにしっとりなんて…と思うから、是非試してみてね。

「春のちらし」作ってみました。
とってもおいしかったです。ありがとう!!
あまりにおいしかったので、私のブログに載せさせていただきました。(勝手にゴメン)
「鶏ハム」も挑戦してみますね。

>レチェさま
ありがとう~~早速作ってくださったのね。
ブログも読んだよ!
鶏ハムも、機会あったら作ってみてね(^^)/

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