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2007年6月28日 (木)

つくレポ:鶏肉のヘルシートマト煮

tsuku_repo_281601.jpg 今日は、だいぶ前に作ったのに、レポにしていなかったレシピをご紹介します。写真の日付を確認したら既に3週間も前だったので、作った時のちょっとした工夫などは忘れてしまいましたが、素材を重ねて鍋に入れて蒸し煮するだけの簡単レシピ、大絶賛おかずに掲載されている『鶏肉のヘルシーうまうまトマト煮』です。

 トマトが安い季節になってきましたので、母のレシピ『トマト・ナス・豚バラの煮物』は、今年既に何度か作っていますが、バジルの苗も入手したので、このレシピも夏の間重宝するだろうなぁ~と思っています。

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