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2007年7月21日 (土)

つくレポ:かつおユッケ丼

tsuku_repo_246214.JPG 今日は、雪組エリザベートを観劇しに、日比谷までおでかけしていました。詳しい観劇報告はまた明日以降に…。それで、簡単なものにしたいなぁ…と思って、大絶賛おかず本をぱらぱらめくっていたら、目に留まったのがこの、『マグロのユッケ』です。

 一番近くのスーパーでは、切り落としのマグロもなく、4人で食べたらとても高くつきそう…と思って、かつおを2サク買ってきました。

 でもね、甜麺醤(てんめんじゃん)と、胡麻油、にんにくとしょうがのすりおろし、一(七)味唐辛子と、濃い目のタレに漬け込むので、カツオの生臭みがなく、と~っても美味しかったですよ。超簡単レシピなので、皆様もお試しあれ(笑)

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