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2007年8月 8日 (水)

紫芋粉と豆腐のヘルシーババロア

bavarois_murasaki_imo2.jpg 先日、生クリームを一切使わない、豆腐で同じような食感を実現したババロアを作ってみました。それがこの『ヘルシー☆かぼちゃ豆腐☆ババロア』です。

 それを作った後に、そうだ…紫芋粉があったのだった…と気づき、同じように作ってみたのがこれ。有楽町を降りて東京宝塚劇場に向かう時、いつも鹿児島特産物を売っているお店を通り抜けるのですが、そのときにゲットした粉なんです。

 今回は、残っていた生クリームも子供用に乗せてみました。作り方は、写真をクリックしてくださいね。

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