紫芋ベーグル

 

　このベーグルは、９月末くらいに作ったものですが、クックパッドの方にアップしてあったら、なんと『紫』の人気検索で６位になっています…。前に作った、紫芋の粉が余っていたので、１回作ってみたものの、ちょっと配合を変えないといけないな～と思って、リベンジした時のレシピですね。

　他にもパンがあったので、これはとりあえず冷凍しておいて、一週間後ぐらいに食べたんですが、それでもモチっとした食感だったので、今回はなかなかうまくいったな～と思います。