甘辛醤油で豚リンゴ

　先週末、冬っぽく、豚リンゴのトマトクリーム煮を食べたいなぁ～と思って材料を買ってありました。でも、他に先に作るものがあってのびのびになってしまったら…。なんとそれように買ってあったトマト缶を、ブイヤベースに使ってしまったことに気づいてしまいました（爆）

　どうしようかなぁ…と思ったんですけれど、それじゃ気分を変えて醤油風味で！と作ってみたのがこれ。でも、ちょっぴり甘酸っぱい、和風な豚リンゴも、それはそれでなかなかでしたよ。

 

　だんなが連日飲み会なので、子供がお試し版の実験台にされています（笑）。今日は、ブイヤベースの残りで、地中海風スパゲッティでしたし…。でもやっと、自分のイメージに近いスープスパゲッティになったように思います。子供は、「この味、生協の『カニのトマトクリームソース』と同じじゃん！」と言うので、「そうだよ、わたりがにっていう”カニ”で取った出汁なんだから。」と自慢しました(^^;。２９８円とは言えないけどね！