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2007年11月21日 (水)

揚げない味噌カツ

non_fry_miso_katsu.jpg 

 今日もだんながいない、ということで”初めて挑戦レシピ”が続きます…。今日は味噌カツ。この間スーパーに行ったら豚肩ロースのブロックが、100g89円だったんですね。それで八丁味噌を初めて購入して、作ってみました。

 揚げ物の後片付けが大変なことと、私が食べるともたれてしまうこともあって、最近はもっぱらこの、『揚げないカツバージョン』がメインです。オーブンがお仕事している間、味噌ダレを用意したり、他のことができるのもいいですね!ちなみにこのお皿は、2週間ほど前にだんなが出席した、結婚式の引き出物です。

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