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2008年5月 8日 (木)

つくれぽ:餃子2件

gyo-za_repo.jpg

 だいぶ前のことですが、大絶賛おかず本に載っていたmissmacky2000さんの餃子を作ってみたのですけれど、ここでご紹介していませんでした。こんなにスープ入れるの~?というくらいタネをゆるくするため、初めてでちょっぴり躊躇してしまったので、次回はちゃんと既定量入れようと思っています。

 そして、今日作ったせつぶんひじきさんの餃子。つくレポが100件になった時に知って、ずっと作ってみよう…と思っていました。本日たまたまですが、この読者3000人以上のせつぶんひじきさんが、私の一押しレシピ「うなチャー」のつくレポを書いてくださったので、夕飯はこの餃子に決定!(笑)

 材料を全部混ぜた直後に包んだ前半より、2回目に焼いた後半の方が、キャベツの固さが取れて包みやすかったです。30分で出来る、と書いてありますが、先に材料を混ぜて、副菜を作ってから包み始めるのがいいかも…。でも、外はカリッとしているのに、口に入れたとたんスープが染み出てきて、とっても美味しかったですよ!

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