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2008年6月23日 (月)

発酵なし!もっちりベーグル

bagel_tohu.jpg これは、材料をパン焼き器に入れて10分こね、その後成形して30秒ゆでた後すぐに焼いたベーグルです。それなのに、このもちもち感は何~!?というくらいおいしかった。家族にも好評だったんですが、何が入っていると思いますか?

 強力粉、砂糖、塩、イーストと、水ではなく何か…。

答えは『とうふ

 きっとびっくりですよ!作り方はこちらです。バターをつけただけの、そのままの味が良かったと思います。

 今なら私のつくレポも1ページ目に見ることができますけれど、既に200件以上レポがあるので、どんどん次のページに行ってしまいますね。でも、簡単・納得のヘルシーベーグルだと思いました。

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