スイカアイス＆豆腐ベーグル２

 

　これは、スイカをミキサーでペーストにして、たまご＆生クリームを混ぜたアイスです。もとレシピより、シャーベット風になってしまったけれど、スイカの嫌いな子供が、毎日自分で冷凍庫から出しておやつに食べていました。私は、この皮に近い部分で作った、洋酒漬けのトッピングがお気に入りです。

　そして今日も、明日パンがないな～と思って、ベーグルを作ってみました。ちょっと塩がきつめだったり、はちみつがなくて照りが前より少ないけれど、もっちり感は健在でした…。