白子の中華ピリ辛味噌

　これは先日、ひとりでお昼ご飯を食べる時に、スーパーで鮭の白子を見つけたんですよね。私は、子供の頃から”たらの白子”の味噌汁が大好きで、よく母にねだって作ってもらっていたのですが、主人が好きでないので普段は登場しません。飲み会でいない、という時だけですね（笑）

　そのため、今回は1人だけ、ということもあって、さて、何で食べたい？って自問自答してみました。その結果、ピリッとした味噌で和えてみよう！と思って作ったのがコレです。息子は白子が好きなので、味見してもらおうと思っていたのに、結局1人で全部食べてしまいました…。