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2008年9月23日 (火)

油淋鶏~黒酢風味~

 今日は、「大絶賛おかず」に掲載されている、油淋鶏(ユーリンチー)。普段はあまり揚げ物はしないのですが、今日はお休みだしと思って作りました。

tsuku_repo_235365_1.jpg

 さすが、3千人の読者をもつ方のレシピは違いますね。単なる甘酢ではなくって、黒砂糖と黒酢でとてもコクがある。五香粉が、中華らしい味を出しているし、いいですね!自分の唐揚げ要領を使って、なかなかジューシーに仕上がったのではないかなって思います。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

中華ピリ辛味噌、美味しかったです。他にも使えそうですね。
これは、黒砂糖を入れるなんて思いもよらず・・・早速作ろうと思います。味の好みが同じようでhappy01・・・毎回楽しみにしてます。

>こもれびさま
いろいろ試してみてくださっているようで、うれしいですrestaurant ピリ辛味噌のバリエーションなどありましたら、是非教えてくださいねdelicious

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