蒸籠（せいろ）

 

　先日、この大型の蒸籠（せいろ）を頂いたのですが、忙しい日々が続いていたこともあり、やっとこの連休中に花巻を作ることが出来ました。機械でこねて、成形だけしたら今度はオーブン40度で30分放置し、この大型蒸籠で10分蒸すだけ。時間はかかりますけれど、こうやって一度にできると簡単ですね！これからも使わせていただきたいと思っています。

　一時に蒸せて簡単なだけでなく、余裕があるのでまわりのとくっつかないし、何より蒸気の通りが良いので、とってもおいしくできてびっくり…。初めて蒸籠で蒸したまんじゅうを食べましたが、やはり違います。早速、cookpadの写真も入れ替えました（笑）