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2008年11月26日 (水)

蒸籠(せいろ)

seiro_1.jpg 

 先日、この大型の蒸籠(せいろ)を頂いたのですが、忙しい日々が続いていたこともあり、やっとこの連休中に花巻を作ることが出来ました。機械でこねて、成形だけしたら今度はオーブン40度で30分放置し、この大型蒸籠で10分蒸すだけ。時間はかかりますけれど、こうやって一度にできると簡単ですね!これからも使わせていただきたいと思っています。

seiro_3.jpg

 一時に蒸せて簡単なだけでなく、余裕があるのでまわりのとくっつかないし、何より蒸気の通りが良いので、とってもおいしくできてびっくり…。初めて蒸籠で蒸したまんじゅうを食べましたが、やはり違います。早速、cookpadの写真も入れ替えました(笑)

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