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2008年11月19日 (水)

赤カブポタージュ

 今年も、この赤カブをいただきました。

redbeet_2008_1.jpg

 2005年11月に、赤かぶポタージュの作り方をアップしているのですが、かぶを作った同僚が気に入って下さったと聞いて、今年になってCoodpadにアップしています。

 赤カブの甘酢漬けなどは、市販のものでも買うことができますが、ポタージュは生が手に入った時だけかな…と思って、今年もポタージュに変身しました。

 redbeet_2008_2.jpg

 でも、同じピンク系のポタージュでも、先日行ったフランス料理屋の桃ポタージュの方がおいしいなぁ(笑)。まぁあれは、半分デザートですね。

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