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2008年11月25日 (火)

鮭とホウレン草のパンキッシュレポ

 先日、スーパーのパン屋のシールがたまり、ホテルブレッド2斤分をタダでもらってきました。それで、その端っこ(耳部分)を使ってキッシュを作ってみました。

tsuku_repo_253066.jpg

  元レシピでは、「パンの耳を取り除いて」と書いてありますが、これは真ん中にドン!と、耳から1cmくらいの厚さで切ったパンが敷いてあります。最初、卵液をパンが全部吸ってしまって、中身(鮭・ほうれん草・チーズ)しか残らないかも…と思ったけれど、30分を過ぎるころから全体がふっくらとしてきて、そう!まるでフレンチトースト(笑)

 耐熱ガラスのパイ皿だったせいか、45分くらいかかってしまったけれど、お味はとっても美味しかったです♪

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