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2008年12月31日 (水)

つくレポ:蒸し野菜のソース2種

tsuku_repo_483724_1.jpg  今日は大晦日。年越し蕎麦だけだと、ちょっと物足りないなぁ…と思って、アンチョビーが残っていたこともあって、土鍋に残り野菜をいろいろ入れて、水1カップ&ブイヨンキューブを入れて蒸してみました。

 アンチョビー・ディップは有名なので私のレシピ内でも覚書として書いてありますが、柚子胡椒マヨネーズもとても良かった。人参には、こっちの方が美味しいと思います。

 あとちょっとで今年も終りですね。今年の振り返りや新年の抱負は、また明日ゆっくりと…。皆様、良いお年をお迎えくださいね。一年お付き合いくださいまして、本当にありがとうございました!

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