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2009年1月26日 (月)

白と黄色の二色チーズケーキ

 白と黄色の、2種類の味が楽しめるチーズケーキです。高校時代大好きで、下宿先のおばに作り方を教えてもらってから25年にもなりますが、クラッカーを砕いた台が、取り分ける時にぽろぽろと崩れてしまうのがちょっと難点。それで今回は、混ぜたチーズを銀紙に流すだけの、簡単レシピにしてみました。

(1) クリームチーズとその他の材料を混ぜて焼く。
(2) 焼けたものが冷える間に、クリーム系の材料を混ぜる。
(3) 上に流して(2層にして)再度焼く。

これだけです(^^)v

my_recipe_720099.jpg

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