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2009年1月10日 (土)

つくレポ:スフレチーズケーキ

 今日は、簡単に出来るスフレチーズケーキを作ってみました。アプリコットジャムがあったら、表面に艶出しとして塗れたのになぁ…そうしたら、ひび割れも目立たなかったのにあぁ…と思いつつ。

tsuku_repo_224791.jpg

 先日いただいたものですが、愛媛の庭で収穫したという無農薬レモンがあったので、レモン汁少々と皮のすりおろしを加えてみました。私にしてはちょっと甘めだったので、もっと沢山入れても良かったかな?でも子供たちは、これくらいがちょうどいい!と言ってました。

 次回は、底の取れるケーキ皿を調達してから、作ろう~っと。

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