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2009年3月22日 (日)

とろ~り煮卵:にんにく風味

my_recipe_766296.jpg 最近、週に1回は作り置きしている煮たまご。しょうゆ卵は昔から食べていましたし、お弁当にも入れていましたが、「ラーメン店では半熟が常識なのだ」と、ごく最近になって知りました。それでいろいろ試して、行き着いた作り方です。

 長期休暇中の子供たちのお昼ご飯は、”お弁当”ではなく、”家で食べるための作り置き”になりますから、半熟でも大丈夫なんですね。 これは息子の大好物で、私がいないと際限なく食べてしまうので、1日2個までと制限しています(笑)

 おいしいだけでなく、家計にも優しいレシピ。おふくろの味として、私がいなくなっても自分で作れるように、ごく簡単なレシピではありますが書き留めておくことにしました(^^)。

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コメント

おいしそうですねdelicious
我が家も最近煮たまごにはまっていて、ウスターソースにつけ込んだり、つゆの素につけこんだりして味を試していました。もちろん半熟で。
今度試させて頂きます。

>藤娘さま
あら!藤娘さんのお宅でも人気レシピなんですねhappy01藤娘さんのレシピも、是非教えてほしいです…heart つゆの素って、濃縮度合いが違うけれど、どれくらいで作っているのかしら?

煮玉子が大・大好きな私&旦那。
でも、煮玉子はラーメン屋さんで食べるだけで一度も作ったことなかったんですけど(^^;)、雪穂さんのレシピを参考にさせていただいて、たった今作ってみました♪
明日食べるのが楽しみです☆

>ねねママさま

ちょうど今日、給湯器からお茶を出していたら旦那様が来て、「煮たまごいいですね」って言われました(笑) さっそく作ってくださってうれしいheart
 
でも、お口に合うか心配だわsweat02 早めに出来るように、漬け汁はちょっと濃い目に作っているので、お子様には、漬け込む時間とか、醤油の量など調整してくださいね!

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