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2009年3月24日 (火)

じゃが芋のアンチョビークリーム煮

my_recipe_722266.jpg 先日久しぶりに作った、じゃが芋のアンチョビークリーム煮。アンチョビー好きな私としては、大好きな一品なんですが、レシピをアップしたのに、こちらで書くのを忘れていました。

 そのアップした手順どおり作ってみたのですけれど、今回は生クリームがちょっと時間が経ってしまって、すっかりフレッシュバターっぽいものと乳清に別れてしまっていたため、脂肪分+牛乳多目、で作ってみました。火を通せば大丈夫かな?って思って…。

 作って思った結果…やっぱりアンチョビーはいいわ…って思いました(笑)

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