つくレポ：人参洋風きんぴら＆試作

　先日、「にんじんだけのハニーマスタードきんぴら」を作りました。はちみつ＋マスタード＋醤油、の組み合わせって、いったいどんな味？と、実はおそるおそる…（笑）。でもね。人参臭さが全くなく、とってもおいしかったんです。だんなも気に入ったようで、翌日の酒のつまみにしていました。あ、ただ、子供にとっては、ちょっぴり大人の味だったようです。

　右が、ただいま試作中の、苺スフレチーズケーキ。先日から、スフレチーズケーキがいつでも作れるように、クリームチーズを常備しているんですけれど、生で食べるにはちょっと熟れすぎな苺が1パックあったので、ミキサーで全部混ぜてみました。ちょっとふわっとなるように、白身を泡立てて入れたもの、焼き加減が足りなくて単なるチーズケーキになってしまい残念！次回はもうちょっと泡立てと焼き加減を調整しよう…。

　でも、自分で言うのもなんですが、味も香りもとっても好みのケーキになったんです。それで、ちょっとヨーグルトクリームで飾りつけしてごまかし（笑）、お見舞いに持って行きました。祖母は、お昼ご飯を90％以上残して、このケーキと私がコンビニで買ったネギトロ巻きを食べてましたが、まぁ喜んでくれて何よりでした。