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2009年5月 7日 (木)

つくレポ:人参洋風きんぴら&試作

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 先日、「にんじんだけのハニーマスタードきんぴら」を作りました。はちみつ+マスタード+醤油、の組み合わせって、いったいどんな味?と、実はおそるおそる…(笑)。でもね。人参臭さが全くなく、とってもおいしかったんです。だんなも気に入ったようで、翌日の酒のつまみにしていました。あ、ただ、子供にとっては、ちょっぴり大人の味だったようです。

 右が、ただいま試作中の、苺スフレチーズケーキ。先日から、スフレチーズケーキがいつでも作れるように、クリームチーズを常備しているんですけれど、生で食べるにはちょっと熟れすぎな苺が1パックあったので、ミキサーで全部混ぜてみました。ちょっとふわっとなるように、白身を泡立てて入れたもの、焼き加減が足りなくて単なるチーズケーキになってしまい残念!次回はもうちょっと泡立てと焼き加減を調整しよう…。

 でも、自分で言うのもなんですが、味も香りもとっても好みのケーキになったんです。それで、ちょっとヨーグルトクリームで飾りつけしてごまかし(笑)、お見舞いに持って行きました。祖母は、お昼ご飯を90%以上残して、このケーキと私がコンビニで買ったネギトロ巻きを食べてましたが、まぁ喜んでくれて何よりでした。

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