肝レシピ２種＋レポ２種

　この秋は仕事が忙しかったせいで、レシピアップも滞っていたのですけれど、ぽつぽつとはアップしていました。

◇鮭白子の味噌漬け

　この秋、白子が１パック２００円くらいで売っていることが多かったので、味噌漬けにしてみました。これはちょっとネギなどを乗せてお洒落していますが、家に帰ってビニール袋から１本取り出して、食べながらご飯を作るのが、実は毎日楽しみでした…（笑）

◇あん肝のおろしポン酢

　スーパーに行ったら、蒸してお食べください、と書いてあった”あん肝”。へ～と思って、蒸してフワフワになったあん肝に、先日もらった大根でおろしを作って乗せ、好みでネギや七味を振ったら、家族に大好評でした。蒸してお食べください、とあるくらいだからメジャーな食べ方なのかもしれませんが、覚書で。　

　そして、以下がつくレポ。これ美味しかったよ。

◇カリカリ牡蠣のガーリック焼き

　片栗粉をまぶして、ガーリックオイルでカリっとさせただけなのに、とっても美味しい。でも、生牡蠣は食べないだんなと息子が、これはおいしいとよく食べてました。

◇蓮根の明太子和え

　作りながら、あまりにどぎつい色の着色料で、レシピアップはやめようかと思ったくらいでしたが…。ま、いいや。皆が食べ終わったあと、私が皿を抱え込んで、最後１人で食べ切ってしまいました（笑）最近は、れんこん＋オリーブオイル味が好みらしいわ。。。

　皆季節ものなので、この時期に作ってみてくださいね。私の一押しは、牡蠣です！