再会＆アップルパイ

　最近の覚書を二つほど。

　先日、家から歩いて5分のコンビニでバイトしている息子が、中高で3年間も担任をしていただいた先生に、ばったりと会ったようです。学校はここから車で40分もかかる場所なので、ホント偶然…。平日早朝の時間帯なので、通勤経路だったのかしらね(笑)　Facebookでは、LINEの画面もアップしたのですが、ここは公開の場なので割愛です。

　すらっと背が高くて美人な先生なので（でも、歳は私より上じゃないかな？）、イメージは小さなサンドイッチを上品に食べている姿なのですが、カレーまんというところに、何だか親しみを感じてしまいましたo(^^)o

　帰宅した息子から詳細を聞いたのですが、普通はレジで差し出された商品しか見ないけれど、声と視界にぼんやりと映し出された姿に「え！？」と思って顔を上げたら、先生だったのだそうです(^_^;)　近所の人ならわかるけれど、こんなこともあるんですね～。

　次の話題は、りんご。昨日、友人が紅玉を煮た…というつぶやきを投稿していたので、2週間冷蔵庫に入れっぱなしになっていた紅玉を、先ほどやっと煮ました。うちのアップルパイは、カラメルをバターで作った煮リンゴなんです。最初に、オレンジページで読んだのが最初なのですが、もう20年以上も前になるのね。

　パイ生地は明日ゆっくり作るとして、今日は簡単にパイシートで味見しました。このパイシートも、冷凍庫で1年近くほったらかしにされてたものですが、やっと使えて良かったわ。

　でもね、家中がリンゴやパイのいい匂いになって、ペクがそわそわしてしまいました。（おいしそう～。もしかしたら、くれるかなぁ～とね(笑)）そんな中で人間だけデザートを食べてるのもかわいそうなので、犬用のおやつを、一粒だけもらいました♪

11/10 追記：　パイ生地も作って焼きました。年に一度しか作らないので、層がきちんと出てないところなどは、見逃してね(笑)