土日の料理

　平日はお仕事が忙しいので、帰りに外食して帰ってくるのですが、土日はゆっくりしたので、部屋でご飯を作りました。コンロは二つ、鍋二つ、持参のフライパンで作っています。

　包丁がこのナイフなので、やはり時間はかかるのですが、まぁ、半分キャンプのようなものですから、限られた食材や調理器具で作るのは、パズルのような楽しさがあります（笑）でも、こちらでレンジにかけられるタッパーを買ったので、レンジ調理も併用できるようになって、かなり楽になりました。

　土曜日のご飯は、前日に持ち帰った肉を冷やして、薄～く切って小さ目に切り分け、和風おろしのステーキソースでまぶして生野菜に乗せてみました。これはなかなか良かったと思うのですが、アボカドに小エビをカリッと揚げて醤油をからめたソースを乗せる予定だったものが、なぜかよくわからない物体になってしまいました…。まぁ、アボカド味の洋風ディップみたいな感じ…？　あとは、塩麹に漬け込んだ豚と、キムチ鍋。

　一口にキムチ鍋、と言っても、まず薄い豚肉が手に入らない！白菜も、遠くの日本食材のお店まで行かないと手に入りません。ちなみに豆腐はポピュラーで、近くのスーパーで買えます。

　そして翌日は、元同僚で国際結婚をした方の家へ、行ってきました。持参したのは、以下の3品です。

とろ～り半熟の煮卵?にんにく風味 by ゆきほ

えびチリレトルト?ボリュームアップ術 by ゆきほ
    (今回は、エビの油通しからきちんと作ったエビチリ＋スクランブルエッグ＋キムチ)

胸肉を塩麹で♪わさび醤油のマヨソテー by ゆきほ

　行ったのは、こんな感じの風景の中の一軒…。こちらのお宅は、私の自宅の広さの40倍ですから、分譲地全体が一件の敷地、という感じ！？桁が違いますね～。素敵なおうちで、自家製のビールや日本酒があり、たくさんごちそうになりました。