食材クイズ

　今日は、朝４時半起きでお出かけしようと思ったので、昨日は家事三昧の一日でした。さて、題名のクイズです。初めてGETした食材で作ったものがこちら。

　これがね…すっごく美味しく出来たのです。ちょっとぷりっとした感触の、生姜タップリの煮付けです。何だと思いますか？

　←もとの食材は、ちょっと見たくない…という方もいらっしゃると思うので小さく貼ってみます。これを、下処理すると、こんな感じ→。答えは、この下の【】内に書いておくので、考えてみてね！白い字で書いてあるので、 マウスで選択すると浮かび上がります。（スマホだと見えちゃうのかな…）

【うなぎの肝】