寒天ケーキ？

　今日はXmasですね。家族が揃うのは２９日なので、特にクリスマスをするつもりはなかったのですけれど、朝イチ（「今からでも間に合うXmasクッキー」とか…）を見ていたら、気持ちXmasっぽくしようかな…と思ってね。朝からこんなものを作ってみました。

　紅玉リンゴを煮てペーストにしただけのものが冷凍庫に入っていたので、寒天とはちみつ・リキュール・砂糖を入れて固めたものです。

　食べる前に、昔のケーキについていた飾りと苺、生クリーム少々でデコレーションして、節約＆ダイエットケーキです。即席にしては、それっぽくなったかな？

はちみつ風味のリンゴ寒天 by ゆきほ