娘が作ってくれた料理の覚書

　連休初日は娘の家に泊まる予定でしたが、お茶会が終わるのが21時半くらいだろうと思い、ご飯は自分で軽く食べてから行く予定でいました。そうしたら娘が、

　「6年間の成果を食べてみてよ。」

とのこと！ありがたく夕飯をご馳走になってきました。

　6年前、娘が一人暮らしをし始めた頃は、すぐに食べられる食材を送ったり、大阪に行く時に持参したりしていたのですけれど、ある時から、もう送らなくていいと言われてね。それ以来、特にものを送ることはせずに、私が行く時にお土産程度に何か持っていき、夕飯は外食していたのです。

　今回も、「着くのが11時近いと思うので、外に食べに行けないんだよ。適当に食べてから行くね。」と言った返答が、最初の言葉になります。

　もう、就職先も決まった大学院生ですから、もうご飯くらい支度出来て当たり前の年齢ではありますが、このブログにも書いていたとおり、自宅にいたときは全く料理をしなかった娘…。大阪に行くことが決まって、3週間特訓し、クックに書き溜めていたレシピをプリントアウトして持たせたような状態でしたから、引っ越した後も、「じゃがいもの芽のあたりが緑なんだけれど、取った方がいいの？」というような質問の電話があったんですよね…。
（⇒料理ファイル（特訓し始めの頃）、　最後の練習レシピ（引っ越し前日））

　でも、だんだんと、「ささみの梅ソースのやつ、作り方教えて」というようなレシピの質問に変わり、今回はこんなに沢山作ってくれました。、うちの3分の１ほどの小さい台所で、IHのコンロ一つで作るのは大変だったと思います。どれも美味しかったけれど、特にポテトサラダと秋刀魚、トーストがとっても美味しくてビックリしました。マヨネーズが嫌いな娘が、マヨを減らしても美味しくするために工夫したもので、レシピを聞いて、家に帰ってきてからすぐに作ったくらいです。

 

　豆乳揚げだしは市販のものですが、柚子胡椒がとっても合っていました。

***秋刀魚★ガーリックステーキ*** by 綾タン

今日は和風洋風？蓮根とお豆のデリ風サラダ by Marrietty

簡単！！モチモチかぼちゃ餅 by もへほっぺ

　トーストは、この↓の二つの合体？ ポテトサラダは、アサリの酒蒸しと鶏がらスープ、牛乳を入れ、マヨを減らしてありました。 分量を聞いたけれど、娘はアップする予定はないらしい…。もったいない。

ずっと食べてる オリーブオイルのトースト by きたろうさん

＊オリーブオイルde粉チーズのトースト＊ by ひぃこ＊sky

　この料理の特訓をしている頃、友人から、「家で食べて育った子供なら、必ず自分で作るようになる。」というようなコメントを頂いたのですけれど、食べながらその言葉を思い出していました。いい遠征になりましたo(^^)o