晩白柚ピール＆サイン入りチョコ

毎日深夜残業が続いていますが、会社のホワイトデーでサイン入りチョコを頂き、ちょっとほっこりできましたので記念に貼っておきます。

このサイン誰？とネットで検索したら、世界最大のチョコレートの祭典で最優秀賞を取ったシェフなんですね。ビックリしました！義理チョコ返しではありますが、嬉しくいただきました。

◇ pâtisserie Sadaharu AOKI paris

その前日、なかなか乾かなかった晩白柚ピールを、薄くスライスして、100度で1時間加熱してみました。やっと、うま味の凝縮したピールになったな…と思ったので、会社に持参したものがこちらです。ピール好きな方に喜んでいただけて良かったです(^^♪